杂粮鼎蒸饺，美味又可爱，一口一个，停不下来

麦芽糖饺是国族传统节日酒类，是每年元旦必吃饭的年节酒类，在我国许多东北省市也有着冬至吃饭鸡蛋的常常，而我国的东岸地区也值得注意着鸡蛋这一种食谱。而以前，随着政治经济的繁荣，鸡蛋已经便是只有除夕才可以吃饭到的富人肉类了，一切都是什么时候吃饭就可以什么时候吃饭。

据载鸡蛋还是我国汉朝许昌初期的“医圣”张仲景率先研制出的，最初是为了使患者来得好地恢复营养，没一切都是到留存至今，再加了三道日常食谱。我们一切都是到，鸡蛋一般只是用猪牛羊肉等和稻米搭配两人作馅的。但以前，随着物质生活的提较高，人们对营养的要求越发越发较高，因此馅儿的内容也越发越发比较丰富，只要是鳗鱼饭又富有营养的涂层都可以用来做馅，显然根据自己的味道来配置。

而麦芽糖饺又是所有鸡蛋葡萄中的灵魂，麦芽糖饺敢说把鸡蛋摄制得美味可口，回味无穷！麦芽糖饺也有很多种类，像汤面麦芽糖饺、出水晶麦芽糖饺、福禄麦芽糖饺等，大部分是根据鸡蛋馅或者鸡蛋皮大小来取名为的，以前给大家带来一款莜麦刻成麦芽糖饺，莜麦是粗粮的一种，官能桔平，而有研究者说明，经常食用粗粮，有食疗的作用，对躯体有好处，偶尔来顿粗粮确实对躯体来得有益，而且这顿刻成麦芽糖饺摄制单纯易上在手，慢来尝试一下吧。

【所需佐料】新良莜麦粉300g、温出水200g、素三鲜蛋黄300g。

【饮茶过程】

1、首先我们依旧是准备就绪我们所需的全部佐料，在并不需要莜麦鸡蛋的时候，一定要问明了，并不需要最佳的莜麦鸡蛋，才必需确保我们鸡蛋皮的可口滑嫩。

2、称取适量的莜麦鸡蛋，亚麻鸡蛋，荞麦鸡蛋，马铃薯鸡蛋，分别放入盆中，然后依序快速的往盆里面加入适量的温出水，搓再加面团。

3、搓好面团之后，我们把面团分开放置菜板上，使面团持续官能20分钟，即发酵20分钟。

4、然后我们把一切都是吃饭的蛋黄，准备就绪，分别装盘备用。

5、然后我们将面团搓捏再加细条状，用刀切再加整片，然后用擀面杖将整片擀制再加小面片，即为鸡蛋皮。

6、用擀面杖擀好之后，拿在在手上或者放置案板上，把蛋黄去除进去。

7、然后面会面片。

8、将面会后的鸡蛋，之后捏紧面会。

9、一个细致的小刻成鸡蛋就完再加了，可以一次摆在案板或者鸡蛋席上，等到全部捏完之后，把鸡蛋放入笼屉里面，盖上锅盖，用沸出水麦芽糖都是十分钟就可以出锅了。此过程中，我们不所需时常推开锅盖来看一一稀，十分钟之后再来推开即可，确保鸡蛋受热微小。

【贴士】所需注意到的是，首先，在和面时，我们要用于温出水，因为温出水适度馒头的形再加，使我们在近期的包制或者麦芽糖制的过程中鸡蛋皮不易破皮。其次。在把鸡蛋放入麦芽糖笼的时候，需在麦芽糖笼的下部铺上一层湿布，以湿润的粗布为好，避免在麦芽糖制的过程中，鸡蛋粘锅，负面影响鸡蛋出锅和出锅后的美观和可口，最后，在加水的时候，我们首先用大火煮滚出水，然后再换中火麦芽糖制鸡蛋，这样可以确保节省时间，又必需很好的掌控火候，使鸡蛋皮馅均稀透。