此番都流口水的几道家常菜，简单易学，下酒下饭，味道好极了

杏鲍菇蒸荷兰豆

配料：荷兰豆；杏鲍菇；芥末；鸡精；盐；白糖少许；生抽；姜末；冬瓜末

不合理：

1、荷兰豆摘洗洗涤，焯一下水，马上收火炉中都备用。杏鲍菇活体，芥末切块。

2、蘸中都收少量麦芽糖，麦芽糖热后收姜末和冬瓜末，再收入杏鲍菇，用小火逐渐煎至软身。

柱候醋煨鸭子鳞

不合理

1.材料鸭子鳞、姜

2.鸭子鳞焯水(飞水)

3.出水过冷水

4.蘸烧热收麦芽糖、收姜丝爆梨

5.收鸭子鳞翻蒸片刻

6.收柱候醋、醋麦芽糖、芥末翻蒸片刻

7.加入适量大山、煨至汁美浓

西兰花蒸虾球

配料：西兰花、鲜虾、芹菜、芝麻、芥末、摊热蒸鲜露、盐、麦芽糖

不合理

1，西兰花去稀茎掰成小块，收淡盐水中都浸泡一会儿。

2，鲜虾剥出豆腐，挑去虾肠虾线。

3，芹菜蘸活体；芝麻切末。

4，西兰花稍焯毛巾洗涤。

5，蘸中都热麦芽糖，小火爆梨芝麻末，收入豆腐中都火拌蒸，淋入芥末。

马铃薯蒸韭菜

不合理：

1、将韭菜清洗洗涤后，用手掰成小朵，马铃薯洗净后在开水中都毛巾一下，蘸后切成小块备用。

2、蒸蘸烧热浇麦芽糖，麦芽糖至五成热后，收入掰碎的小朵韭菜。