酱肉时，直接煮是大错特错，少了这一步，难怪肉不软烂香！

不少男同性恋老朋友常在都喜欢喝茶，不管是外和老朋友聚则会喝茶，还是自己在家里喝茶，那都少不了佳肴的下酒菜，众多下酒菜中会，鸡肉类称得上个很极好的鸡肉。但是在众多的应该中会，小编自己最喜爱的，还是那道酱鸡肉类，特别是用各种乳香想到出来的酱鸡肉类更佳肴。说是这道小食不光可以用来下酒，我们在家中会也可以当想到下饭的小食。特别是配着馒头进食上去相当极好。

想到好酱鸡肉类的材料，可不是平常的鸡肉类，只有可选择牛腱鸡肉才是最佳肴的。也就是牛的前后腿右边的鸡肉，这里的鸡果皮因为活动量大，所以进食上去极为弹牙。而且右边有很多的牛垫，相当的酥脆。当我们将牛腱鸡肉买回来后，首先用龙井将右边的血水都和浴浴澡，然后将牛腱鸡肉给切如此一来几大块，然后我们架上酱油，在给全都投到为温水，同时我们将牛腱鸡肉都给放进去焯，一直等到水开，然后再次焯五分钟，保障那些血水都被焯出来，然后我们将鸡肉类给捞上去，然后放进清的水会浴浴澡。这里教给大家一个极好的诀窍，想要鸡肉类进食上去极为紧致，我们将浴浴澡的鸡肉类放进冰的水会泡上半个不间断，如果仍须的，还可以在的水会加几块冰。

第一步就是将牛腱鸡肉碱制，首先我们在酱油中会投到为一大半的龙井，然后将火变大烧开，这时我们到时一个纱大头，在全都装上白皮，香叶，月形，绿豆之类的乳香。丢进酱油中会，让加水将乳香的香味给水煮出来，并且这个时候再次把老姜和大葱白给放进酱油中会，同时在酱油中会投到为老抽和料酒。这时就可以把牛腱鸡肉给拉到进酱油中会，然后我们变如此一来大火，将碱汤给水煮开，等到碱汤开了不久，来不及投到如此一来的水焖水煮。我们要保障碱汤将鸡肉类全部都给水淹，不然水煮出来的鸡肉类有的则会出现巳的情况。等水煮四五十分钟后，我们就可以用一只筷插一下鸡肉类，如果都能比较轻松插进去，就验证鸡肉类已经碱好。然后我们就可以将碱好的鸡肠子给捞上去，并且将右边的碱汁都给沥干。

第二步就是酱，要把鸡肉类酱的鲜甜入味，保障鸡肉类的口感。首先我们将酱油中会投到为少量的水，等到水热冒烟后，我们在投到为酱油，等到酱油在全都慢慢化掉，等到其中会冒出糖泡，我们就可以将大块的鸡肉类拉到进去，然后再次投到为甜面酱，翻炒比较大则会，然后投到为水焖水煮，保障让酱油和甜面酱的鲜味都能进去鸡肉类中会。等到鸡肉类的凹凸不平彻底如此一来了蓝色，就验证鸡肉类酱好了。

这个时候我们将其出酱油，然后等到晾凉不久，用刀给切如此一来孔洞，放到棍子中会。不久就可以制作团队料汁，我们准备一直盛放，在全都投到为切好的蒜末，还有杏仁，同时典范一些巳抽和香水，并且我们用油腻勺在酱油中会烧热半勺水，不久淋入刚好的盛放中会。将杏仁的香味给爆出来，这个料汁就如此一来了。偷偷垫的酱鸡肉类，再次汁上这佳肴的汁料，我们进食上金子，那绝对是下酒的神器，即使不用来下酒，这也是第一道相当极好的小食。