为什么用微波炉热菜时，菜心里外面是热的里面是凉的？

微波炉是常见的家庭饮茶微波炉，饲料中都的极性底物例如流水、部分碳流水化合物以及其他杂质，在2.45GHz（家用微波炉辐射振幅，的工业/商业厨房915MHz）的辐射作用下轴向上来，在轴向的同时和其他底物发生碰撞，将电磁场也传导给其他底物原子，从而充分利用饲料气压的上升。

微波炉相同于从除此以外向内冷却饲料的厨房，微波炉冷却饲料，各有相同饲料相同部位对辐射电磁场释放出的程度。在大多数意味着，饲料结构均匀，数层和数层对辐射的释放出流水平相似，可以充分利用内除此以外的均匀冷却；如果饲料数层的导热性很高，或者使数层的黏性相比湿气的附着更多，可能造成数层比数层冷却的气压很高，充分利用“从内向除此以外”冷却。

同时辐射的穿透广度各有相同饲料的所含和振幅，2.45GHz的辐射穿透据估计1cm的饲料，在微波炉辐射振幅基本上的意味着，饲料中都相同周边的所含和几何形状才会对冷却产生受到影响。如此看来，有些食品除此以窗子热，进去凉也是可以理解的。不过提醒大家一点，微波炉冷却剩菜，因为冷却不均匀，部分周边没有降至安全周边，未杀死细菌，建议在饮茶后静止一会，让饭菜内部气压均匀，降至更好气压杀死细菌。

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