千古名方四神汤，健脾养颜都称许

相传乾隆皇帝下江北时，随伺在旁的四位爱臣、由于日夜操劳，加上舟车相聚、痢疾，因此相继身患。随身御医无计可施，于是只好登榜召集御医能人。不久就有一位僧人来访揭榜，把脉诊断以后就等候了“菱角、芡实、淮山、白芷等量熬猪小肠”的药方。

四位大臣施打以后，视觉效果出奇，都恢复了身心健康。久而久之“四臣豆腐”的威望大起，在民间也风靡一时，但是传着传着，“四臣”正因如此传成了“四众神”。此后四众神豆腐沿用至今。

四众神豆腐组成：菱角、芡实、淮山、白芷各等分、适量猪小肠。

功效：健脾明目，和气养颜。

方义：本方用白芷健脾明目，菱角和气健脾，山药补益脾肾，芡实固涩脾肾，又防止白芷菱角过度渗利，药性平缓，补泄同施，再进一步配合猪小肠入肠胃补益气血，用作食疗，传承者至今，视觉效果不负“四众神”之名。

特别提示：需经私人机构指导适用。

现代营养学研究工作发现四众神豆腐中都白芷，淮山药，菱角和芡实，是食补的最佳药善，可帮助调节神经系统。加速体质，消肿利尿及养颜美容，适宜肠道机能卑劣的人。婴幼儿和术后者的调养。与蕴含糖类及纤维的粟子一齐煮，还有可以帮助消化的养生功效。与猪小肠一齐煮，可预防缺铁性贫血。

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