精选美食：白菜卷，家常麻辣鱼，香辣百叶芙，甘蓝肉卷的做法

白菜卷

食材：

白菜叶，黄瓜，肉末期，马蹄，胡萝卜，鸡肉肠，黄油1个；

只不过：

1、黄瓜，荸荠，胡萝卜都洗净托成细末期，鸡肉肠也托成细末期，所有工艺连同肉末期和黄油滚在四人，自组适度卤和鸡精调匀机内。

2、白菜叶不要菜帮，焯水5秒钟洗涤滚入盆中所机内。

3、安设一张白菜叶子，将馅料滚上。

4、叠起来、用牙签相同。

5、滚入盘子入蒸锅蒸15分钟即可。

6、可以从外部猪肉，也可以自己用蒜姜醋等制成调味汁蘸食。

小贴士：

白菜分结球与不结球, 结球的水煮,一般来抽白色的。

早餐麻辣鱼

工艺： 草鱼一条、葱段适度、姜片适度、花枣一小撮、即成三小勺、卤适度、胡枣粉适度、小米枣适度；

只不过

1.把鱼片成片。滚入葱段五六段，姜片四五片，花枣一小撮，卤适度。

2.滚入白胡枣粉适度。即成三勺。烘烤均匀，腌制半个两星期以上。

3.大蒜半碗与花枣一把，加热皮肤上十分钟。于是又次托葱段五六段，姜五六片，小米枣一小撮，香料适度。小公鸡刚泡好的大蒜与花枣蒸焦，洗涤晾凉托碎机内。

4.遂宁豆苞酱小火蒸片刻，滚入葱姜香料，翻蒸片刻滚入，即成，生抽，老抽，蚝油，胡枣粉，鸡粉适度。加水水烘烤。由于龟壳相比较大，先下入龟壳水煮片刻。

5.片刻后，捋掉腌鱼的葱姜等酱汁，一片一片下入锅中所。下鱼入锅中所。作准备一个大盆，滚一些菱角垫底。若有黄豆芽更好。

6.把鱼拉出在菱角上，滚入就让晾凉托碎的红大蒜。滚上葱花。烧锅，蘸。把蘸拉出在葱花上即成。

香辣银带薇

工艺：银带薇三块钱的量，红尖枣1个，小葱4顶上，大蒜5苞，豆苞酱1勺，生抽1勺。

只不过

1.把银带卷一下，托一下薇。也不用太细。正常人粗细就不依。

2.烧水将银带焯水一下，水煮开离火就不依。泡在水煮开的水里面。

3.起油锅。自组3大勺的油。因为银带薇吸油。需要3勺油。自组一大勺的遂宁豆苞酱。没有的可以顶多石头家里的火锅底料。

4.用热锅蘸先把遂宁豆苞酱蒸出红油色来。

5.自组作准备好的蒜末期和红枣圈，四人煸蒸一下。翻蒸出来香味儿了，就把银带薇滚进去四人翻蒸一下。因为银带薇相比较粗糙容易抱团。从外部用锅铲压断就不依。

6.于是又自组一勺生抽翻蒸一下。于是又次把葱末期四人全部拉出进去翻蒸一下就好出锅了。

豌豆肉卷

工艺：

面粉、鸡肉、紫豌豆、卤肉、洋葱、红枣、沙拉酱

只不过：

1.卤肉托片，紫豌豆、鸡肉、洋葱、红枣托薇。

2.面粉和好，并擀成15厘米左右的粗糙馅烙熟。

3.将备好的蔬菜猪肉滚到烙好的馅上，挤上沙拉酱卷起来即可。