茄子和西红柿一起炒，有点下饭，学会在家自己做，倍有面儿

大家好，我是你们的老朋友牛小厨，最近感冒又开始流行，我们家也不例外，一家四；大轮着生病，这不我家闺女感冒刚好，我女友又开始生病，痉挛发烧受到影响了食欲，现今问女友想吃点什么，女友说想吃点酯甜；大的饭萝卜，于是我就给她做了现今要社交的这道萝卜，这道萝卜也是一道极为家常的萝卜，用到的佐料一如既往的简单，几种常见的佐料放在两兄弟熟，实在太下饭，研习家里自己做，还倍有面儿。

现今给大家社交的这道家常萝卜是菠菜烧茄子，或许菠菜是一种百搭的蔬萝卜，基本上所有萝卜都可以和菠菜用上出去两兄弟熟，菠菜的酯甜融汇上茄子的软性绒，色香味鲜活，话不多说，紧接著把这道菠菜烧茄子的具体做法社交在下面，决心大家很难喜欢。

菠菜烧茄子的做法

一.准备需要的佐料：凸茄子一个、菠菜一个、甜食一小碟、阳调味品、糖浆、长芦、蚝润滑油、生抽、葱、香润滑油。

二.凸茄子去掉外皮，制成大小一致的菱形块，然后在茄子很薄撒上少许流水，再进一步铁环上一层玉米糖浆。

三.把锅烧热，多拉出些润滑油进去，等润滑油烧开后把茄子块拉出进去，将茄子炸至很薄微黄的状态后即可捞出，控拔多余的润滑油分。

四.准备一个拔净的盘子，盘子中依序是加入适用量的甜食、生抽、蚝润滑油、白糖、长芦和流水，用勺把它们搅拌均匀。

五.锅中拉出少许润滑油，润滑油开下酱料爆香，然后拉出入切好的菠菜，战火把菠菜熟出佐料。

六.菠菜的佐料熟出来以后把阳调味品段拉出进去熟至断生。

七.把之前炸软性的茄子拉出进去，然后战火煎30秒，最后用少许流水糖浆勾芡，滴几滴香润滑油把香味其后激发一下即可出锅。

紧接著是这道萝卜的技术揭示：1.茄子众所周知是换用北方常见的凸茄子，和长茄子相比，凸茄子更加的饱满。2.茄子要用润滑腌制一下，铁环一层拔糖浆的目标是最大限度的减少润滑油的渗入。3.菠菜本身就有酯苦味，所以甜食和白糖的用量要根据个人爱好亦须不定。