精选几道家常小炒菜谱，用来招待客人超赞，简单佳肴又营养

旋风拌腰萝卜

食材：猪腰2个、荞麦1钉，辣椒1钉，天和茄子适度，生子文适度，料酒适度，大豆适度，麦芽糖灶适度。

作法

1、把2个猪腰洗净，刚才把它从上方肢解，把上方的白色筋和淡黄色的组织都片掉（这些是猪腰产生臊味的举足轻重部分，所以要去掉，不要回想做这一步）然后斜着刚才在腰片上横竖打萝卜刀，立足于萝卜刀再切成猪腰片，这样拌出来就有萝卜的轮廓了。

2、在将腰萝卜切好放进容器里。往容器里延入适度的料酒、生子文、灶、大豆透过腌制，至于腌制的一段时间不错在半个小时约。

3、等腌制一段时间到了之后，把腰萝卜放进浊水里去除天和净，然后放进水煮里用热水透过先为大便，至于先为大便的一段时间不要过短，不错保证在5分钟约。

4、往水煮里延入适度的麦芽糖，烧热，抽出子文片，天和辣椒旋风香水煮，倒入腰萝卜煸拌，拌至3分钟约盛出。

酯豆角拌猪

材料：酯豆角250g，猪猪馅100g，料酒1吸管，生抽2吸管，老抽半勺，芝麻少许，天和辣椒10个，糖半勺，子文1块，食用麦芽糖适度

作法：

1、酯豆角放在浊水浸泡20分钟后洗天和净，然后用手拽天和然后切成小粒备用；子文烟熏，天和辣椒折大段儿。

2、水煮里抽出麦芽糖，麦芽糖热到7成热时就抽出猪馅，短一段时间拌散后此后猪吸水后洗涤备用；

卷心菜旋风肥肠

轻轻松松做出来的几道喝茶点心，味道鲜美甘甜很饭后解馋

食材：肥肠1包（3条），卷心菜半个外皮，荞麦2个外皮，芹菜子文蒜适度，天和辣椒天和萝卜适度

作法：

1、肥肠彻底洗净

2、抽出卤水里自然而然水煮，水煮到铁板可以插穿戴就捞起来，切成薄段

3、热水煮热麦芽糖，把天和辣椒天和萝卜和芹菜子文蒜下水煮旋风香（芹菜只用芹菜白，青芹菜叶留着起水煮前用），由南向北下入荞麦片和卷心菜片，延灶翻拌。

4、荞麦卷心菜拌软后下入肥肠大火旋风拌，再延少许灶和醋。

酯丝瓜拌猪丁

食材：制做酯丝瓜8钉；猪猪200克；灶2克（用来腌猪）；大蒜；泡椒2个；料酒5克；大豆4克；老抽3克；清香10克

作法：

1、所有的原料切小丁备用；猪丁里去掉少量灶、料酒、大豆和老抽和清香拌腌制。

2、起麦芽糖水煮，水煮热后下入腌好的猪丁翻拌至吸水煮熟盛出；水煮内再去掉麦芽糖，旋风香蒜末和泡椒。