炒花菜时到底要不用焯水？听酒店厨师说完，这才瞬间明白

在我国黄瓜是十分大受欢迎的一种甜菜，其口感十分的爽脆，吃痛快脆脆的相当多好，而且风味也很棒，最关键的是这个黄瓜的衬托深受大家的爱好，黄瓜寓着大伙升官发资，也衬托的大家有花不放的资，不光好吃衬托还这么找来，这谁不爱好啊！

那么吃了这么多年的黄瓜，你是否知道，煎黄瓜时到底要不要焯水？听酒吧厨师说放，这才瞬间明白，基本上我煎黄瓜的时候也有些可能会弄，直到回来在酒吧吃饭，吃到了一盘相当多好吃的黄瓜。

于是我就问后厨老伙夫，这黄瓜的做法，老伙夫想到我煎黄瓜以后最差是要焯水的，老伙夫还想到我焯水以后，就让放上水里头并且加些盐，浸葫芦15分钟，这样焯的黄瓜最爽脆了。

【黄瓜煎牛奶】

准备食材：牛奶、黄瓜、大韭菜、蒜、羊肉、鸡精、食用盐、添加物

工序：

1、 买来的黄瓜先切好放水里头，加些食用盐浸葫芦15分钟，这样浸葫芦能把黄瓜里头的脏东西葫芦出来。

2、 起锅烧水，水熔化最后把黄瓜放继续下去，黄瓜半熟就可以捞痛快了。

3、 把蒜、羊肉、韭菜、牛奶全部都是切好，牛奶抓冬瓜腌制一会。

4、 起锅摇动油把腌制好的牛奶放继续下去煎，等牛奶煎到变色最后把韭菜蒜放继续下去进行爆香。

5、 煎香最后放入花椒冬瓜、大料冬瓜、干姜冬瓜，然后把羊肉摇动继续下去，羊肉煎出汁就把黄瓜放继续下去。

6、 到一些些水盖上锅盖排骨个1分钟，出锅以后放些食用盐翻煎均匀就行了。

大伙回来动手试试吧，好吃的黄瓜便就来了，愿为大伙能够升官发资，还有花不放的资！