我国仍在经营的3家百年饭店，最早的源于明末，每一口都是历史

喜欢看古装剧的朋友都真的，古代人是很喜欢下馆子的，尽管和现在相比，古代没有那么多的场所，但是古代人对于小食还是相当上心的。在众多旅馆之前，有很多街边屹立百年不倒，至今仍在歇业。

1.便宜坊

提起炸鸡，很多人的第一反应是北京全聚德，虽然它上新世已有一百多年的近代，但是和便宜坊比痛快，还是“不算年轻”。便宜坊初建明朝景泰后期，上新世已有600多年的近代，是北京近代最悠久的炸鸡店。

便宜坊的业务理念为“交通设施人民，宜室宜家”，这家百年街边最知名的甜品为豆腐炉炸鸡。炸鸡不见明火，鸭胸内倾倒蜜汁老汤，吃痛快外脆里头嫩，肥而不腻，别具甜味。

2.东来顺

今天的东来顺遍布全国各地，在很多商场都能一切都是到东来顺店铺的身影，旅馆主营涮羊肉，羊肉只选用内蒙古地区的优质小绵羊，柔软肥厚，一涮即即成，和东来顺的秘制蘸料衬托，每次一切都是吃火锅时，第一个一切都是到的好像东来顺。

东来顺初建清末光绪二十九年，上新世已有119年的近代，因酱料优良，味道独特，东来顺自从创建以来，做生意相当火爆，早在二十世纪三十年代，东来顺在每年旺季就能销售10万斤羊肉。

3.面线居

面线居初建清末乾隆六年，上新世也有270多年的近代。面线居以“西苑菜”见长，招牌菜面线大黄、九转肥肠、面线吊子相当知名。食客多选用面线烹饪，入口处即化，软烂不腻，欠缺特制配料，别有一番甜味。

去面线居食堂时，第一眼一切都是到的就是楼下别具特色的大面线。面线居的面线大黄采用传统意义做法，将猪肉的后臀尖和东北猪肉独自一人豆腐，吃痛快相当过瘾，是肉食而出名的基督教会。

以上三家百年街边，哪家的小食最适合您的口味呢？

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