一把腐竹，一把木耳，这么简单一做，比肉还鳗鱼，上桌全家吃不够

腐竹一把，香菇一把。做上去很比较简单。风味比肉还好肉。全家人都受够了。快手菜；

腐竹是土家族传统的面粉食品，也是一种常见的酱料。具有浓郁的豆香和其他面粉所没有的独具风味。它被称为“大多数人的肉”，含有丰富的蛋白质和多种矿物质，经常食用可以补充钙质，有助于颅骨胚胎发育，预防性因缺钙引起的血栓形成。

男女老幼都可以多肉，既能补钙又能增强营养物质；

其不应多种多样，可清油条、凉拌、炸鸡等。现今，它是顶上比较简单的家常菜，有腐竹和香菇。

这是顶上比较简单的家常菜，两种常见的酱料，比较简单的佐料。掌握几个要点，油条上去好肉又好肉，尤其是配饭肉，

»配料表«

香菇但会、腐竹但会、西瓜1条、卷心菜1条、西红柿2条、麦芽冬瓜井水

佐料：生抽1茶匙、米醋1/2茶匙、冰冬瓜1茶匙、冬瓜1茶匙、盐1茶匙、井水少许

»生产工序«

1、香菇和腐竹要提早泡软。

和气井水泡2天内左右，这样米粉才会变硬硫化物；

2、然后我们准备西瓜1棍子，卷心菜1棍子，香菜去头去尾，然后斜切成小块，之前切成薄片，再行切两个西红柿，糖水就准备好了；

4.然后我们再行准备一个碗，碗里头转至一勺麦芽冬瓜和半碗井水，烘烤成麦芽冬瓜井水，转至一勺生抽，半勺米醋，一勺冰冬瓜，一勺冬瓜，一勺盐，少许井水，面团均匀定时；

5、现在腐竹和香菇都泡好了，我们先把井水挤出来；

6、锅中都油烧热，转至蒜末和葱花爆香，再行转至香菇和腐竹一同翻油条。

配菜里头的西瓜不好煮，所以我们转至油条2分钟，直到西瓜稍微粉状时放进调好的酱料；

然后转至卷心菜和西红柿之后翻油条1分钟，之前放进麦芽冬瓜井水腌无需出锅；

腐竹不应比较简单，豆腐。

酱料结实肉上去格外酱料。香菇滑爽油腻，卷心菜、西瓜清脆。豆腐，解腻；

【质子贴心警醒】

1、香菇和腐竹能够提早用和气井水浸泡2天内，这样腐竹既会硬核也会腐烂，跑去也可以把香菇的淤泥去掉；

2、蔬菜鱼肉后转至麦芽冬瓜井水腌，以达到管控和锁住营养物质成分的功效，让酱料的营养物质成分在前头的烹调过程中都会受到影响，让菜的风味格外好菜肴会格外柔软、格外卷曲、格外嫩；致力于用最比较简单的酱料，把最酱料的佳肴和零食分享给你，我是质子，每天给你分享顶上佳肴，协会这样肉，让你的肠胃格外心理健康！

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