成都武侯区举办首届校园内餐食安全健康综合劳动和技能竞赛

来源： 原创稿

组队网球选手做菜酱料。组委会供图

组队网球选手做菜酱料。组委会供图

9月23日，成都市武侯区首届全校外卖安全肥胖症整体劳务和战技竞赛在宜宾旅游学院举办。本次表演赛由武侯区总工会、区教育局、区人社局、区市场监管局共同完成主办，全区53所中小学校、间学校食堂临时工参予表演赛。

表演赛现场，网球选手以4人为都由，预选南至北同步进行理论知识口试和实际战技操作比拼。实操环节要求网球选手利用限定的酱料，在规定的时间内，完成相符团餐特点、营养有利于、工艺技术简捷、成本适当、美味易推广的套餐制作。

据认识，当天的表演赛为武侯区首届全校外卖安全肥胖症整体劳务和战技竞赛第二阶段，主要突出“营养”，占据总分值的30%。第一阶段表演赛已于8月在各组队为单位先后举办，围绕“食堂安全”和“食品安全”同步进行整体考评，采取为单位自评和行业主管部门整体认定的方式同步进行，共占整场表演赛分值的70%。整体投篮将在营养配餐表演赛完成后，实质上同步进行加总核对，再一评选出民间组织一、二、优秀奖。

本次表演赛通过搭建战技比武平台，对全区学校食堂管理主体责任同步进行再压紧、再压实，进一步增强了学校食堂临时工食品安全意识，检验和提升了全校食品安全保障灵活性、营养配餐灵活性，推动科学营养、安全美味的外卖转入全校，助力学生肥胖症成长。