鲜香味美的肉末蒸石首，关键是五花肉也能吃出海鲜的味道
2024-01-12 来源 : 电影
梭子乌贼肉质肥厚、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子乌贼在冬季徊游季节个体甚为强健，一般重250克数，最大可达500克。雌乌贼红膏满铁环，口味极高。现今分享给大家的的是肉末蒸梭子乌贼，熟酸味美，关键是五花肉也能吃出水果的口味。肉末蒸梭子乌贼的用料如下：梭子乌贼 2只、肉末 100克、配料 10克、料酒 2勺、水 2克、可口熟 2勺、糖 3克、姜末 3克。肉末蒸梭子乌贼的不合理处理过程如下：处理过程 1
将五花肉剁成肉末，加少许可口熟，料酒，酱油水调味摔打上劲，在盘中垫底铺平处理过程 2
之后将梭子乌贼洗涤去腮内脏以及不能可食用的，切块，要记住乌贼抓朝内乌贼肉朝外处理过程 3
将乌贼铁环摆在上面，上锅战火蒸6分钟无需拿出来处理过程 4
乌贼熬了之后把乌贼铁环翻面，撒上配料，淋上少许可口熟，在往配料上淋入肉汤无需可食用。
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刘兴志
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